Rabanada com recheio de cream cheese

Ingredientes:

- 1 pão para rabanada
- 2 a 3 ovos
- 180ml de leite
- 180ml de leite de coco
- 1 colher sobremesa de essência de baunilha
- 100g de açúcar
- 250g de cream cheese
- Pitada de canela em pó

Preparo:

Misture o leite, a baunilha e o leite de coco.

Corte fatias do pão.

Deixe as fatias de molho na mistura dos leites até o pão ficar bem encharcado.

Em seguida, passe as fatias no ovo e frite dos dois lados.

Espalhe um pouco de cream cheese (em temperatura ambiente) na metade das fatias e cubra com as outras fatias de pão.

Polvilhe com açúcar e canela.